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1、准备材料。先把买来的虾和岬角上的虾枪和虾脚去掉,清洗干净。
2、姜和蒜洗净,切成姜末和蒜末,用香菜洗净。
3、锅中倒入适量的油。这样油应该比较合适。加入洗净的虾。
4、煎至金黄色,捞出沥干油。
5、锅中留少许底油,爆香姜蒜末。
6、加入2勺美味的酱油。
7、将炸好的虾再次倒入锅中,一起翻炒均匀,再加入少许水烧开。
8、煮沸后,加入少许盐和糖调味。当汤变稠并开始聚集时,关火。放入切碎的香菜,搅拌均匀后出锅。
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