(资料图片仅供参考)
1、将煮熟的白切鸡放入保鲜盒或用保鲜袋包裹,密封好,放在冰箱的冷藏室中保鲜,这样煮熟的白切鸡就可以保鲜,不易变质,第二天食用前可以加热。
2、冷藏室温度越低,微生物生长越慢,使食物的味道、颜色、组织和营养成分恶化的生化反应越慢。煮熟的白切鸡不能在室温下放置太久,尤其是夏天温度高,容易变质。
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