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封面新闻记者 孟梅 付文超

8月21日，百果园发布了截至2023年6月30日止六个月的中期业绩报告。财报显示，2023年上半年，百果园总收入为62.94亿元人民币，较2022年同期增长6.4%，毛利为7.13亿元人民币，较2022年同期增长5.2%。

截至2023年6月30日，百果园线下门店共计5958间门店，其中加盟门店5945间，自营门店13间；自营门店占总门店比例仅为0.2%；2022年同期总门店5451间，其中加盟门店5435间，自营门店16间。

值得关注的是，百果园从2022年仅存的16间自营门店又缩减到了13间，自营门店再度压缩。可见，随着百果园自营店规模的不断锐减，在特许经营为主模式下，百果园已将业务重心放在了加盟店的迅速扩张和打造水果品类品牌、建立具有渠道品牌的专营零售体系等方面。

今年上半年，百果园推出了“甜月亮”、“小鲜紫”等4个新产品品牌。截至2023年6月30日，百果园共向市场推出共计35个自有产品品牌，占上半年门店零售销售总额的14%。

记者注意到，今年1月16日，百果园正式在港交所挂牌上市，成为“中国水果连锁零售第一股”，上市之路颇为坎坷，曾4次冲击IPO。多年来，百果园凭借加盟方式一路扩张，靠几千家加盟店实现了近百亿营收。

在业界看来，如今的百果园已然不是一家“卖水果”的企业，从加盟模式中获利颇丰的它，绝大部分收入来自管理的加盟门店，“卖模式”才是其最主要的经营业务。

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